MASAKAN JEPANG RESEP TAMAGOKI TERIYAKI

Masakan Jepang Resep Tamagoki Teriyaki > Menjadi salah satu dari sekian banyak jenis makanan Jepang yang layak dan enak untuk disantap selain Sushi, Sashimi, Udon, Mie Soba, Shabu-shabu, Tempura, dan lain sebagainya.

Susah tidak untuk masakan Jepang resep Tamagoki Teriyaki ini? Susah-susah gampang bagi yang belum begitu ahli masak-memasak...hehehe


Bahan :
- 8 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm mirin
- 1 sdt garam
- 150 gr wortel (potong sesuai lebar wajan lalu rebus setengah matang)
- 2 btg daun bawang (ambil bagian putihnya saja)
- 1 sdm minyak goreng

Saus :
- 2 sdm minyak
- 100 gr bawang bombay (iris tipis-tipis)
- 2 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air masak
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara membuat masakan Jepang resep Tamagoki Teriyaki :
1. Siapkan wajan dadar bentuk persegi. Kocok telur, gula pasir, mirin, dan garam hingga rata.

2. Olesi wajan dadar dengan sedikit minyak, jerangkan di atas api hingga panas. Tuang perlahan 50 ml adonan telur, ratakan hingga menutupi dasar wajan. Masak dengan api kecil.

3. Taruh wortel dan daun bawang di atas dadar di salah satu sisi wajan, gulung dadar sampai ke depan. Biarkan gulungan telur tetap di depan.

4. Tambahkan sedikit minyak di bagian dadar wajan, tuang 25 ml adonan telur kocok lagi di atasnya. Biarkan sampai dadar matang. Kerjakan terus menerus sampai gulungan dadar menjadi besar.

5. SAUS; Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan saus teriyaki, lada, garam, dan air masak sampai mendidih. Sebelum diangkat, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Sajikan tamagoki dengan saus teriyaki.

6. Siap disantap bersama orang-orang tercinta... ;-)